Basilikumbutter:

- 1/2 Butter (kurz draußen liegen lassen, damit sie weicher wird)
- Topf Basilikum
- frische glatte Petersilie
- 1 Knoblauch Zehe
- Prise Pfeffer, Salz
- Spritzer Zitronensaft

Ca. die Hälfte des Bsilikums von der Pflanze zupfen (nicht waschen!), gleiche Menge Petersilie grob hacken, Knoblauch grob hacken, zusammen mit der Butter, dem Pfeffer, dem Salz und dem Zitronensaft in ein Gefäß geben, pürieren bis man von den Kräutern nur noch kleine Stückchen sieht, ab damit in den Kühlschrank bis alles fest ist, fertig.

Dauert ca. 1min und man hat ne prima Kräuterbutter. Ich hab jetzt 2 Jahre mit verschiedenen Kräutern rumprobiert und muss sagen, dass mir die Variante am besten schmeckt und zudem noch poplig ist. Sofern ma glatte Petersilie nimmt und nicht zu lange püriert passiert es auch net, dass das ganze bitter wird.

Blubb: passt zum Sommer -> Grillen *g*