Man nehme:
  • Blätterteig (meist tiefgefrorene Platten)
  • Hackfleisch
  • Frischkäse
  • ein müh Milch
  • Streukäse


Zubereitung:
  • Blech aus dem Ofen nehmen und mit Backpapier belegen (Achtung! Wenn unter euren Blätterteigplatten bereits Backpapier vorhanden ist, braucht ihr dasselbige natürlich nicht mehr)
  • Ofen auf die üblichen 180°C vorheizen
  • Blätterteigplatten auf Blech verteilen
  • Hackfleisch in einer schicken Pfanne anbraten
  • Frischkäse in eine Schüssel geben und mit (wenig!) Milch geschmeidig rühren (Fügt ggf. noch andere Kräuter hinzu)
  • Frischkäse-Kräuter-Milch-Masse mit Hilfe eines Teelöffels auf Blätterteigplatten verteilen (Macht am besten einen Klecks in die Mitte)
  • angebratenes Hackfleisch und Streukäse über die Frischkäse-Kräuter-Milch-Mische geben
  • Ecken der Blätterteigplatten (sollten mittlerweile die Konsistenz von kalter Knete haben) vorsichtig zusammennehmen und in der Mitte zusammendrücken (kneten )
  • in den Ofen schieben und warten bis die Spitzen goldbraun sind
  • Das Essen darf nicht vergessen werden


Wie immer könnt ihr mit den Zutaten variieren. Ihr kennt ja sicherlich die süßen Varianten des Blätterteigs

Viel Spaß beim Probieren und Manschen